太妃糖的做法

 时间:2024-10-13 15:32:43

1、淡奶油 白糖 麦芽糖 黄油 盐 一起放不粘锅里 尽量用深些的锅,搅动方便

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2、准备好巴旦木,用烤箱上下火160度烤十到十五分钟

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3、开中火,边熬边搅拌,用温枪测温到160度

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4、把巴旦木立即倒入锅中搅拌均匀,倒入垫上油布的烤盘里

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5、带上防烫手套,用你可以利用的工具,压实,铺平 切记:很热哦! 我全程用擀面杖

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6、趁热切块 从出锅到切块要快速,停下来糖略凉,就脆了,就不好切成形了 记着把油布抽走,要不然油布就切坏了

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7、成品

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