红烧咸鱼怎么做才好吃

1、锅中倒入适量色拉油，放入生姜煸炒出香味。

2、将发泡过的咸鱼块加入到锅中。

3、适时翻动鱼块，不要让愉快煎糊了。

4、加入适量猪油，能够起到去腥和提香的功效。

5、加入适量醋和酱油。

6、继续煸炒几下，让调料充分被咸鱼吸入。

7、将新鲜辣椒切成丝，放入锅中煸炒。

8、出锅装盘，一份口感不错的红烧咸鱼就完成了。