芝士团子的做法

1、牛奶和盐加热至8成热，然后倒进杜伦小麦

2、搅拌均匀

3、然后再换个木勺继续加热拌2分钟左右。

4、加进黄油，帕玛森和蛋黄，搞拌均匀。

5、模具垫上保鲜膜，倒进面糊团，弄平整，大概1厘米厚，然后再盖上保鲜膜，放冰箱冷却成成，大概15至30分钟。

6、铁铸锅刷点黄油，拿出定型的面团，用一个4.5cm的圆模切出15个圆团子。

7、表面刷点融化黄油，撒一点点红辣椒粉，再擦点帕玛森芝士在表面。

8、220度烤25分钟至表面金黄。

9、表面微焦脆，完成