1、首先，准备好食材及工具。馒头（长的、圆的均可）3个（家庭人少可以少做），草鸡蛋2个，还有蜂蜜（如果不喜欢甜的，可以用食盐）
2、先将馒头切成半厘米左右的小片，要基本上薄厚均匀。然后放在盘子里备用。
3、拿一个大碗，将草鸡蛋打到碗里，并搅拌均匀。
4、搅拌好后，加入2小勺蜂蜜（这个可以根据个人爱好来加，喜欢咸的可以加食盐），然后再继续搅拌均匀。备用。
5、打开电饼档，调到鸡蛋饼模式（温度大概在180度），然后在锅的上盖、下面锅里都均匀地刷上一层食用油，启动开关，进行预热。
6、预热的同时，将切好的馒头片，用筷子夹住，放在鸡蛋碗里，两面都裹上鸡蛋。（注意，放进碗里的时间不要太长，基本上滚一下就好，要不然馒头会吸足鸡蛋变烂的）
7、将裹好鸡蛋的馒头片放在电饼档里，就这样，裹一个放一个，放满一锅后，盖上电锯档盖子。
8、好了，现在就等时间到了就可以出锅了噢。不一会儿后，甜甜的香味就出来了噢。电饼档自己跳后，就可以出锅了噢。看看，满锅的金黄色，一看就食欲大涨。
9、好了，出锅装盘。准备开饭吧。
