怎样烧白茄好吃？

1、将白茄500g切成片洗净备用；

2、将辣椒100g和大蒜5g洗净切好备用；

3、在锅中放入4g色拉油；

4、将白茄放入锅中摆放整齐；

5、两面煎至金黄变软；

6、加入切好的辣椒和大蒜；

7、翻炒10秒钟；

8、加入50ml水，煮一会，然后放入4g食盐；

9、加入2g酱油；

10、加入2g鸡精；

11、起锅，美味的白茄就烧好了。