#美食#文思豆腐汤

1、首先我们取内酯豆腐，我们将菜刀都沾上水再切就不容易沾刀。然后像切土豆丝一样的切成片然后慢慢押平再切成丝。注意押平的时候注意要快点。尽量注意薄一点这样丝可以更加柔滑。

2、然后轻轻地把豆腐丝放在水中滑散。

3、同时我们准备火腿丝和青菜丝。

4、同时我们把金针菇摆开 尽量的细点。提前把水里焯一遍。

5、水烧开后轻轻地加入豆腐丝，加入点淀粉水收汁，加入适量的盐，用勺子顺一个方向轻轻搅动。

6、开锅后加入火腿丝，菜丝，金针菇

7、煮沸后就可以出锅啦!