懒人蒸菜之-豆豉蒸排骨做法

1、在正式开始做菜之前需要淀粉水用料：玉米粉2勺，水3勺；装饰用料：香菜、红辣椒、香葱各一小段。

2、将排骨浸泡在清水中30分钟，过水几次，彻底洗净，静置，待其干。加入料酒、白砂糖、食盐。放入冰箱，腌3-4各小时。

3、轻压豆豉，切碎大蒜和辣椒。

4、混合玉米粉和水，做成淀粉水。

5、将玉米水倒在排骨上，撒上豆豉和大蒜。蒸锅中的水烧开后，放在蒸架上蒸40分钟左右。

6、整好后，上桌前撒上辣椒、葱花、香菜，美味的豆豉蒸排骨就完成了