线椒炒鸡蛋的做法

1、鸡蛋液加点盐打散，线椒切圈，小米辣切圈，葱切小，蒜切片儿备用

2、鸡蛋先炒，搅碎点，很快就成出备用，因为稍微久点鸡蛋就老了，然后热锅凉油，稍微多倒一点油，油热了先爆葱和蒜片儿，再倒入青红辣椒圈，翻炒个七八十来下，加盐，十三香，蚝油

3、辣椒断生加入调料后把备用的鸡蛋倒入，翻炒几下，然后加些许鸡精，再翻炒几下就可以出锅啦

4、成品