奶香馒头的做法

1、面粉加水、加酵母混合均匀，室温发酵半小时后，放入冰箱冷藏室中冷藏一夜。

2、将中种面团撒碎，加入少量面粉和奶粉，再度揉成团。

3、室温发酵至表面按下不回缩，估计约50分钟左右。

4、将面团压扁，分成大小一样的等份，并且滚圆。

5、滚圆后放入蒸笼，静置15分钟。

6、15分钟后面团略微膨胀，中火蒸25分钟左右，关火焖5分钟。趁热时将馒头剥下。