浓香咖喱鸡的做法

1、【食材准备】 鸡腿肉化冰，洗干净 用锋利的菜刀把骨肉分离 ﹌ 不用分离的很干净，鸡脆骨等下煮了沾辣椒面吃（找个合理的处理方法，hhh我的刀工也分不干净） 刀一定要锋利，不行就磨一磨

2、锅里烧个水，鸡腿分离出来的骨头都丢进去煮成高汤（大概15分钟左右）

3、剩下的鸡肉切小块 加盐，料酒，淀粉一点点 抓匀腌制一会儿

4、胡萝卜削皮切小块 土豆削皮切大块 洋葱切小块

5、热锅，放一小块黄油

6、加入洋葱翻炒

7、加鸡肉翻炒

8、炒到变色，加入高汤 ﹌ 之前煮高汤的骨头可以捞出来，沾辣椒面就很好吃。喜欢吃脆骨的强烈推荐！

9、放入土豆和胡萝卜炖

10、水烧开之后放咖喱块，我这个量放了半盒

11、加入一大勺油咖喱酱

12、加入一小勺咖喱粉

13、搅拌均匀，盖上锅盖炖烂

14、差不多10分钟后开盖炖 加50～100g牛奶和椰浆（看喜好，也可以不加） 如果汤汁很多就大火收汁，如果不多加点再大火收汁，炖到土豆和胡萝卜变成喜欢的口感就可以关火

15、房间颜色有色差，照片偏黑 后面我烙饼配着一起吃拉。有多的带第二天便当

16、咖喱味层次感特别丰富 奶味融合了黄油和牛奶，超级香