火爆羊杂的做法

1、熟的清水羊杂

2、切好的配菜

3、锅里放油，烧热，放干辣椒和孜然粒用小火炒香。

4、放入配菜大火煸炒

5、放入羊杂煸炒

6、放入调味品快速翻炒，淋几滴香油，翻炒均匀。

7、出锅装盘，撒点芝麻。