家常菜：红烧鸡块

1、将白切鸡切成小块备用，并且准备好调料备用

2、将锅烧热，放油，加入姜片爆香

3、加入白糖，炒出焦糖色

4、将白切鸡加入翻炒上色

5、加入生抽调色。不需要放太多，本身肉就带有咸味，然后放入适量水

6、带收汁后，放入葱段，鸡精，出锅转盘即可