醋溜白菜的做法

1、注意份两部分，叶子和茎分开。斜刀切片

2、热油加入花椒，花椒煸糊后扔掉

3、先放入菜茎部分翻炒，后加菜叶

4、加入醋，酱油，淀粉，盐，糖，鸡精，辣椒，加水调匀

5、将汁倒入翻炒两下拌匀后立刻加锅盖焖

6、出锅