鱼豆腐的做法

1、把龙利鱼洗干净，擦干水分，用勺刮出鱼茸，剔除筋膜。

2、刮完鱼茸的筋膜

3、鱼茸很细腻，用勺子把大一点的鱼肉碾碎成茸

4、倒入所有调料调匀，一个方向搅拌上劲

5、找一个容器铺上油纸，倒入鱼茸整平压实。烤箱160度预热好放入鱼茸烤25分钟后出炉

6、切成小块儿用油炸至金黄色，外焦里嫩。自制鱼豆腐完成了！