奶奶教你做酸豆角

1、新鲜豆子，洗净，去头尾。

2、蒸煮时，洗米水是发酵的关键。洗米饭的时候把它留下就行了。

3、找一个干净的玻璃容器，把洗干净的豆角装进去。

4、把准备好的淘米水倒入玻璃容器。之后加入了5小勺食盐，因为我做的量是一餐的，所以可以根据自己的豆角和容器的大小，自己决定食盐的分量。

5、加三茶匙糖。

6、把它盖起来，放在阴凉处，等3-4天，酸豆就吃完了。

7、静置三天后的成果，口感酸酸的，正合我意。

8、切一切，加点肉沫，蒜头，小米辣炒一炒，一道可口的下饭菜就制作完成了。

9、特别美味噢。