瘦肉蛋汤的做法

1、瘦肉用嫩肉粉，跟蛋清拌匀，备用，这样瘦肉比较嫩

2、一碗水备用，两个人的汤量

3、一点点油，锅热后放蒜头煸香

4、倒入水

5、水开了

6、倒入瘦肉，搅拌开

7、鸡蛋边打边倒入开水里，放入一勺盐，一勺鸡精，一点点老酒，当然，这个盐跟鸡精的量，是正好我这一碗水的，可以根据实际情况调整