海鲜的做法 耗油白蚬子

1、锅里放水加少许料酒，少许盐，水开炒白蚬子,勤搅合，开锅捞出，用凉水冲一下。

2、姜、蒜、韭菜、川椒切好备用

3、锅里底油，蒜片、川椒段、姜片炝锅、

4、加蚝油稍多些、少许酱油、

5、下入白蚬子、加入少许糖、少许料酒，少许味精，少许盐，翻炒。

6、快要出锅加入少许韭菜翻炒。

7、炒好乘出装盘。