丝瓜鸭架清汤

1、丝瓜（最好选棱丝瓜）洗净后削皮，切成滚刀块备用。

2、烤鸭鸭架剁成小块备用。

3、锅内放入适量水，放入鸭骨架，倒入料酒大火烧沸腾，放入丝瓜炖10分钟。

4、锅内倒入盐、味精和白胡椒粉调味，搅拌均匀即可。