怎么做好吃的辣椒油和麻酱

1、把准备辣椒倒在碗里3勺。

2、然后加入孜然1勺。

3、到入1勺盐，是为了让辣椒变得脆。

4、把辣椒和孜然和盐搅拌均匀。

5、把锅了倒入油，一定要控制好油温。油温过高辣椒该糊了。（可以放锅里一粒辣椒来试试油温。）

6、把油浇到辣椒上。

7、这个时候最好用筷子搅拌让油和辣椒受热均匀。

8、麻酱到在碗中，加入1勺盐.

9、加入开水，一定是要开水才可以，不停搅拌，还可以根据自己的喜好加入酱油和醋作为调味。