1、 一、细看
对于表面不光滑或有细毛的水果则更容易残留农药。所以在选购的时候一定要细心观察。
2、 二、嗅闻
可以闻蔬菜或水果是否有化学药剂的气味，如果有则放弃，不再选购。
3、三、削皮食用
对于能削皮再食用的水果一定要削皮再食用，另外，水果刀也要经常清洗保持干净
4、 四、浸泡后再食用
对于不能削皮食用的水果，可以在盆中放入清水，再将水果浸泡其中。过十来分钟再换一到二次水，基本就没问题了。
5、 五、选用专用的果蔬剂
果蔬剂的作用是加大农药的溶出，一般商场里都有卖。在浸泡水果的时候加入少许果蔬剂即可，反复两三次，果蔬上残留的农药可基本消除。
6、 六、购买时令水果
什么季节产什么水果一般来说是有规律的，所以我们在选购的时候最好就选择最为时令的水果。就拿西瓜来说，夏天5至7月是它该上市的时候。但是冬天也有西瓜卖，对于不时令的水果什么保鲜剂等是肯定要用的，应该少买或不买。
