如何挑选柚子？

1、看表皮，柚子的表皮如果比较粗糙，太黄，可能是因为放置时间较长或者生长得不好。

2、表皮细洁，呈淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。

3、掂量，一般较重的柚子含水分较多，所以比较好吃，同样大小的柚子先用右手掂量下再掂量第二个，注意不能同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阀限不同。

4、看形状，上尖下宽，底部扁圆，选颈短底平的柚子较好，另外还可以用手挤压，不易按下的说明瓤结实，肉是又甜又嫩，这样的柚子才好吃。