椒盐皮皮虾做法

1、准备配料，干辣椒，白糖，花椒，姜末，蒜末，葱段，椒盐，味精。

2、把买来的皮皮虾洗干净。

3、上锅倒入适量植物油，油温3成热时放入皮皮虾。

4、轻轻翻动，炸熟透了，捞起沥油备用。

5、在上锅放入植物油，放入姜蒜末，干辣椒，花椒，煸炒出香味。

6、然后打起把渣拿掉，油留起。

7、放入适量椒盐，白糖，味精煸炒，然后加入一点清水。

8、放入刚才炸好的皮皮虾，然后翻过另一面煮至2分钟比较入味，最后打起装盘即可。