极味家常菜：油炸茄盒

1、第一步：茄子洗净切成片

2、第二步：用少许清水加适量面粉调均匀

3、第三步：放两个鸡蛋到面粉里，加适量盐调开

4、第四步：把切好的茄子放入面粉中，让茄子粘上蛋液

5、第五步：热锅烧油，油烧热后，放入茄子小火炸

6、第六步：待茄子两面炸黄，就可出锅