1、准备好食材，略微将肉冷冻一下会好切一些。
2、将肉切成1厘米×2厘米的长方形，大概2毫米厚备用。刀工好的亲可以再切薄一点。
3、洋葱切丝，蒜切末备用。
4、锅中放少量油炒肉，肉会出油，油量一定要控制。用色拉油也可以，但是香油更好吃。
5、炒至肉基本变色即可，要不肉会很柴。炒的过程中可加一点水，这样肉会很嫩。然后加入调料和酒翻炒，可以根据自己的口味调整一下，我喜欢略甜一点。
6、调料炒匀之后，加入洋葱翻炒，炒至洋葱略软即可。
7、出锅了~~看不清吗？看不清吗？
8、拉近一点
9、最强下饭菜！！忘记买生菜了，用生菜包着也非常好吃哦~~
