1、手抓匀，腌制15分钟。
2、青椒切丝，姜和蒜切末。
3、起锅倒入食用油，将有烧热，然后依次倒入蒜末良返、姜末，炒香。
4、然后倒入猪肉，翻炒出九成戴截熟，将肉盛出备用。锅内加少许油烧热倒入青椒丝。
5、青椒翻炒一分钟将肉丝一起倒入锅中翻炒一下，让肉丝和青椒充分融合。锅内加入少许白糖提味。
6、再爆炒一分钟美味的青椒炒肉丝就可以出锅囊婶季了。
1、将猪肉切成细条，加入料酒3勺，酱油一勺，淀粉两勺，用手抓匀，腌制15分钟。起锅倒入食用油，将有烧热，然后依次倒入蒜末、姜末，炒香。然后倒入猪肉，翻炒出九成熟，将肉盛出备用。锅内加少许油烧热倒入青椒丝。青椒翻炒一分钟将肉丝一起倒入锅中翻炒一下，让肉丝和青椒充分融合。锅内加入少许白糖提味。再爆炒一分钟美味的青椒炒肉丝就可以出锅了。
