1、首先准备好做这道菜所需的食材
2、将粉丝提前用温水泡发变软，葱切碎，大蒜拍碎切成蒜蓉
3、将虾洗净，剪去长须挑腥线，剪开虾背备用
4、先将粉丝剪合适的段放入碗中，再将开背的虾整齐的码放在粉丝上
5、炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入食用油加热
6、油热后倒入蒜蓉煸炒
7、改小火将蒜蓉慢慢煸炒成金黄色，此时蒜蓉的蒜香味儿最佳
8、用勺子将炒好的蒜蓉放入虾背的缝隙中
9、多余的蒜蓉均匀铺在粉丝上
10、蒸锅加适量的水烧开，将蒜蓉粉丝虾放进蒸锅蒸8分钟
11、关火焖2分钟取出
12、在蒸好的蒜蓉粉丝虾上淋入10ml蒸鱼豉油后撒上一层葱沫儿
13、炒锅加入食用油加热
14、端起炒锅将滚烫的热油均匀淋在蒸好的蒜蓉粉丝虾上
15、淋入的热油滋啦滋啦将葱花儿炝出香味儿，鲜美诱人的蒜蓉粉丝虾就做好了
