变废为宝豆渣也可以很好吃---红枣千层糕

 时间:2026-02-17 04:07:54

1、准备好材料,红枣洗净,桂园肉剥出。

2、将豆渣用微波炉加热至约30度左右,将发酵粉加入与豆渣拌匀放级肺置5分钟。

3、将奶粉与面粉混合后,将静置好的豆渣倒入。

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4、搅拌成面絮状。

5、再慢慢加销率沟水用手揉成光滑的面团。

6、收圆入盆珠泪放在温暖处发酵至二倍大。

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7、将红枣,桂园肉切小丁与红糖拌匀做成馅料(可拌入少量面粉减少粘性)。

8、将发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑使面团内部无气泡。

9、用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的长方形。

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10、在擀好的面饼上稍刷一层油。

11、撒上做好的馅料,用手轻轻按压。

12、折叠成三折。

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13、调整方向后再次擀开。

14、再刷一层薄油,撒上馅料按平。

15、再次折叠成三折。

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16、再重复13至15步,反复共三次成多层次的长条面饼,表面再撒上少许馅料。

17、蒸锅中加适量的水点火加热约半分钟让水变温,蒸笼上刷一点油将做好的面胚放入蒸笼中在温热的环境下醒发20分钟。

18、再次点火,上气后维持大火蒸15分钟后关火,关火过五分钟后再揭开锅盖。

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