1、将鸡蛋打散。
2、加入牛奶，细砂糖，搅拌均匀。
3、刷入(低筋面粉，泡打粉)的混合粉，搅拌均匀至细腻的面糊。
4、加入隔水融化成液体的黄油，再搅拌均匀。
5、搅拌均匀的面糊。
6、挖一勺面糊出来，加入2克红曲粉搅拌均匀。
7、一种原味面糊，一种红曲面糊。
8、分别装入裱花袋，放冰箱冷藏一个小时。
9、面糊冷藏好后，放室温回温10分钟，先在贝壳模具头部挤上红曲糊。
10、再将原味面糊挤上去，覆盖红曲糊。面糊只要8分满就可以，我挤多了。
11、将模具放入提前预热好的烤箱中层，以上下火170度，时间为17分钟，至完全膨胀表面稍上色就可以了。
