如何制作乳酪曲奇

1、奶油奶酪、黄油隔水软化，加入糖粉、盐，用电动打蛋器打匀

2、鸡蛋打入碗中，蛋清蛋黄分离，用蛋黄即可

3、分两次往黄油混合物中加入蛋黄，用电动打蛋器打发至体积变大

4、然后加入筛好的低筋面粉、奶粉，用刮刀压拌至无干粉状态，

5、铺在保鲜膜或者其他模具上整形，放冷冻室冷藏半小时后取出，切成1cm厚的圆片

6、烤箱上下火预热至180℃，中层，15分钟即可