蒸豆皮素三鲜卷蘸酱

1、锅烧热加入油，鸡蛋，炒成鸡蛋穗儿。菠菜焯水控水捞出。

3、盆中放入面粉，加入一点点盐，将胡萝卜丝儿，菠菜、鸡蛋穗儿放入，筛裹上一层面粉。

4、热水泡发的豆腐千张皮铺开，放上裹上面粉的素三鲜蔬菜，卷成卷。

7、将蒸好的豆腐皮素三鲜卷从蒸锅中取出，切成3厘米宽的块，摆放在盘子中，蘸取糖醋蒜酱汁儿，就可以开吃啦。