木耳胡萝卜炒虾仁的做法

1、准备原材料新鲜的虾仁，荷兰豆去掉两端筋洗净、莲藕去皮洗净、木耳泡发好在开水中焯水后立即放入冷水中过凉沥干水分

3、莲藕切成薄片同样在开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉再沥干水分

5、锅中倒入底油加热放入蒜片爆香再放入胡萝卜片炒至断生

7、放入藕片大火开始翻炒均匀

9、放入调味料盐和味精改中小火翻炒