如何用厨师机制作面条

1、将面粉、鸡蛋、盐和适量的水放入和面盆，水的量要根据面粉的吸水性来加，不同的面粉吸水性不同，所以水要慢慢加，避免一下子加入太多，活的面太软。

2、用厨师机将所有材料活成光滑的面团后，盖上保鲜膜醒30分钟。

3、醒好的面团再稍微揉一下，用刀切成长条块状。

4、将一块块面团放入压片工具压成面皮，期间要在面片上撒上面粉。

5、重复步骤4数次，直到面片筋道有韧性。

6、换上压面工具，将压好的面皮放入，待面条长度够了就拽断，并撒上少许面粉，避免面条粘在一起，分成几份，放在簸箕上即可。