秋葵美食----秋葵煎饼

1、黄秋葵挑选新鲜的，洗净备用。

2、将黄秋葵切去头尾，切小段备用，尽快切小一点。

3、黄秋葵放入碗中打入一个鸡蛋、适量食盐、花椒粉、适量食用油，将上述食材搅拌均匀。

4、将第三步的食材中加入2茶匙面粉，搅拌均匀，待用。搅拌的面糊如果太干，可适量加入清水。

5、热锅，锅热后加入适量食用油，油热后加入面糊，摊开成博饼，凝固后翻面煎至两面金黄。如有电饼铛可以用电饼铛煎饼，操作比锅要方便。

6、秋葵本身具有粘液质，在饼中使煎饼更软