炸茄夹的面糊怎么调

1、准备面粉50克，小葱一棵，鸡蛋一个

2、葱洗干净切碎倒入面粉，鸡蛋打入面粉

3、加入盐，鸡精，耗油

4、加凉白开，一点点的加入，一边加入水，一边搅拌

5、朝着一个方向搅拌，里面不能有面疙瘩

6、搅拌成粘稠的面糊，筷子拿起的时候能带起面糊，面糊等一秒才掉，这样就可以啦