糟鱼的家常做法怎么做

1、将生姜切末备用，糟鱼划花刀，炸至两面金黄捞出。

2、油锅放姜末、酒糟、料酒、糖、十三香、酱油。

3、加水，放糟鱼，煮20分钟后，捞出装盘。

4、总结如下。