小红花曲奇的做法

 时间:2024-10-19 05:04:35

1、碗中加入50g提前软化的黄油,用手动打蛋器搅拌顺滑,直至颜色变浅。

小红花曲奇的做法

2、倒入20g糖粉,同样用手动打蛋器搅打至细腻顺滑,颜色进一步变浅。

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3、倒入70g低筋面粉,先用刮刀压拌至无干粉状态。

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4、然后再戴上手套,将面团揉至光滑。

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5、揉好的面团分出10%,做花蕊待用。

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6、剩下的面团,加入2g红丝绒液,用手揉匀。

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7、将红色面团分割成3g一个,原色面团搓成绿豆大。

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8、将红色小球搓圆,然后按五角形摆放,每放一颗,就用手指压扁一半(注意五个花瓣要有一定的重叠,才能体现出立体感),中间摆放几颗原色小面团做花蕊。

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9、烤箱170度预热,整好形的小红花送入中下层烘烤20分钟即可。每个人烤箱不同,温度时间仅供参考,大家要根据自己烤箱脾气灵活调整。

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10、颜值和味道并存的小红花曲奇就烤好啦~

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