雪菜牛肚面的做法，就是这个味！

1、雪菜浸泡洗净

2、沥干水份，切成小段

3、用手团起来，拧干水份，实在拧不干也没事，还要干煸的

4、将牛肚冲洗干净，切成丝

5、将雪菜放入锅中，不放油，干煸

6、煸至八成干时，将雪菜拨向锅边，加入油，爆香生姜末

7、将雪菜和生姜末翻炒均匀

8、加入热水烧开

9、放入切好的牛肚丝

10、加入约一匙量的黑胡椒粉

11、加入约半匙量的孜然粉

12、放入面条