清凉一夏，夏天就该吃素减肥~

1、把事先准备好的大蒜切成蒜粒，菜椒切掉头留底部，番茄切块

2、接着把土豆，番茄，菜椒切成丁

3、热锅放油爆香蒜蓉，放入番茄，翻炒，加些生抽和清水接着放土豆丁翻炒，再放些清水闷

4、闷几分钟放耗油，糖，鸡精翻炒

5、土豆八成熟后倒入青椒继续翻炒

6、炒至青椒变色，生粉加清水倒入，烧开放少许盐，翻匀出锅