蒜香炒河虾的做法

1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，准备下入大蒜末

2、下入大蒜末后，在油温作用下，激发出蒜香味，炒至金黄即可

3、下入提前腌制入味后，经过两遍油温炸制的河虾，在锅中和蒜末一起翻炒

4、加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布

5、翻炒入味，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中

6、翻炒入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用