苦瓜炒肉的做法

1、苦瓜洗净去籽，切片

2、后腿肉分成肥肉和瘦肉，瘦肉加生抽，生粉搅拌均匀，肥肉切片待用

3、切好蒜瓣待用

4、锅烧热后给点肥肉片进去榨油（肥肉片给多了，榨了很多油出来，先给了几片觉得不够，后来又加了几片），再给瘦肉进去翻炒几下盛出来

5、再放苦瓜进去炒

6、觉得干了就加点水再炒

7、再放炒好的肉，翻炒均匀，再加生抽，盐，蒜瓣再翻炒均匀

8、出锅了，看着很油吧