干锅鱿鱼虾-私房

1、干锅底的蔬菜由自己喜好而搭配，一半都有芹菜，彩椒，红薯，其余：莴笋，菜丐蘑哿要花，等比较硬一些的菜，把配菜全部处理成条状。调料菜：大蒜，姜，洋葱，小米椒，葱段。

3、将所有的配菜和主菜，除调料菜以外全部入油锅炸，找完放在吸油纸上待用。

5、将上一步炒好的料，用一半炒炸好的所有配菜，炒大概5分钟，看蔬菜都上色入味，将所有配菜倒入干锅坐底。