香酥香蕉派的制作过程

1、黄油软化后，加入低粉，细砂糖，用手混搓成粗沙粒状，加入水揉成面团，放入冰箱冷藏半小时

2、肉桂粉加糖粉混合均匀，香蕉切成薄片粘上糖粉（我买的香蕉有些生，所以把香蕉片加点水和肉桂糖粉煮到软烂）面皮擀成薄片

3、放到派盘中，周边轻按貼实，用擀面杖擀掉多余的饼皮，用叉子在派皮上戳洞，防止派皮鼓涨

4、把馅料倒进去，多余的派皮重新擀成薄片，割成细条

5、编织，编好后，把多余的派皮用手压掉，周围一圈压紧

6、涂上一层薄薄的蛋液，预热烤箱200度中下层烤15分钟后转170度烤25分钟。出炉即可