海米拌芹菜的做法

1、准备好一把芹菜清洗干净切段，海米用热水泡软，干辣椒剪成小段和花椒放在一起备用。

2、水烧开后把切好的芹菜段放进开水里焯烫2-3分钟，捞出放凉沥干水分

3、锅内入花生油（其他食用油也可以），油热后放入干辣椒段和花椒粒炸出香味。

4、把泡好的海米和芹菜放在一起浇上炸好的花椒辣椒油，

5、加入一勺食盐，一勺胡椒粉，半勺鸡精，淋入一点香油拌匀即可。

6、装盘撒点白芝麻装饰一下，脆脆的芹菜配Q有嚼劲的海米吃起来真的超级鲜美爽口