冬瓜烩鱼丸的做法

1、准备主要原材料。

2、冬瓜去皮，切成小方块。

3、鱼丸子改刀切片，生姜小米椒切碎末，香葱切末。

4、锅中倒油，下小米椒和姜末，爆香。下冬瓜块。

5、翻炒约2分钟左右，加入适量的清水，水量跟食材齐平。

6、淋入生抽，撒入精盐。翻炒几下，接着再焖2分钟左右加入浓缩鸡汁。