红枣戚风蛋糕

 时间:2025-01-09 03:16:05

1、红枣肉搅打成红枣泥,红枣泥加牛奶拌均匀

红枣戚风蛋糕

2、奶枣泥加入、油、盐搅拌均匀

红枣戚风蛋糕

3、筛入低筋面粉搅拌成面糊

红枣戚风蛋糕

4、分离蛋黄蛋白,蛋黄加入面糊中,搅拌均匀

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5、蛋白分三次加糖打发至硬性发泡

红枣戚风蛋糕

6、3分之一的蛋白霜放入蛋黄糊里切拌均匀

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7、再倒回蛋白霜里切拌均匀

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8、倒入模具后振动气泡

红枣戚风蛋糕

9、放入提前预热的烤箱内,倒数第二层,150度55分钟

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10、倒扣放凉后脱模

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