萝卜干炒黄豆的家常做法

1、干黄豆清洗干净后冷水浸泡一晚至完全涨发后控干水分备用；

2、萝卜干清洗干净后切成小块儿；

3、葱蒜切末，干辣椒切段儿备用；

4、锅内热油，油热后放入葱蒜辣椒大料爆香；

5、下入黄豆翻炒均匀后倒入清水；

6、加调味料调味；

7、水开后盖盖儿转小火焖制20分钟；

8、开盖倒入萝卜干翻炒均匀；

9、大火收至汤汁浓稠后淋入香油少许制作完成。