鹌鹑蛋新吃法的做法

1、买来生的鹌鹑蛋冷水下锅煮10分钟

2、煮熟了冷却后剥皮去壳，然后把一个鹌鹑蛋切成两半，便于入味。

3、买这种豆干，两块差不多，切成薄片。

4、大葱和大辣椒切好备用。

5、把鹌鹑蛋先炸一下，出锅。再和豆干，辣椒葱下锅翻炒，放入白糖，盐，生抽和炸好的鹌鹑蛋就可以起锅装盘即成。颜色不好看，但是味道确实下饭，老少皆宜，不信你试试看。不懂的可以留言，我一定会回复大家的！