寿司调味酱怎么做才还吃

1、在制作之前，先将寿司醋倒入熟米饭中，搅拌均匀，不要倒太多，否则味道会过酸。寿司醋，可以自己按照盐、糖、醋1：5：10的比例调配。

2、取一只平底锅，打散、搅匀鸡蛋后，倒入锅中，摊成蛋饼，并切成丝。再将紫菜烤制片刻，使其更加香脆。

3、然后把寿司饭均匀地铺在紫菜上。接着放上洗净、切成条的胡萝卜、黄瓜。从下而上地慢慢卷起紫菜，卷成圆柱形。

4、做好定型后，切片装盘即可食用