家常香辣炒虾的做法

1、有时候想吃更辣的话，还会加多一两个小米椒

2、虾剪一下头，开背，去掉虾胃和虾肠清洗干净然后滤干，其它配菜切小段

3、热锅倒油炒香蒜和青椒

4、倒入虾炒至两面变色，锅里加少许水

5、然后加入香芹段翻炒一分钟，（香芹换成香菜也不错，我们都尝试过）

6、加入鲍汁，酱油翻炒均匀，不要放盐，（我家先生说用鲍汁和酱油比较好，因为它本身带有少许甜，炒虾会更鲜甜）

7、丢入香葱头继续翻炒几下，（如果想要看起来更诱惑可以用淀粉水勾芡，我个人是不爱汁太稠，所以没勾芡）

8、出锅前加入香葱段翻拌均匀即可