滚蛋汤的做法

1、菠菜摘洗干净，控干水分，切段。

2、鸡蛋磕入碗中，打散备用。

3、准备好枸杞子少许。

4、锅中加入适量水，放入粉丝，姜切丝放入，大火烧开，放入菠菜。

5、开锅后，将蛋液缓慢淋入锅中。

6、放入盐，味素，枸杞子，出锅盛入碗中。